透射测量还是反射测量？果汁与饮料如何选择色彩测量方式

饮料色彩测量：透射法与反射法比较

在饮料行业中，产品色泽不仅体现品质，也会直接影响消费者的第一印象与购买意愿。面对澄清果汁、混浊饮料或高纤果昔等不同样品，选择合适的颜色测量方法非常重要。

透射测量法适用于苹果汁、葡萄汁、柠檬水等透明或半透明饮品，有助于检测细微色差；反射测量法则更适合胡萝卜汁、奶昔、番茄汁等混浊或含果肉饮料，通过分析样品表面的反射光进行测量。

支点科技代理的 3nh（三恩时）针对这两类应用，提供从便携式色差仪到台式分光测色仪的设备方案，并支持 SCI/SCE 双模式测量、全波段 LED 照明，以及透明样品微量透射分析等功能，协助饮料制造商建立色彩管理流程。

无论是为清澈的气泡水还是浓稠果汁建立标准色卡，选择正确的测量方式与设备，都是稳定产品品质、维护品牌形象的重要环节。

3nh TS 系列分光测色仪性能稳定、测量准确且功能丰富，广泛应用于塑胶、电子、油漆油墨、纺织印染、印刷纸品、汽车、医疗、化妆品与食品等行业，也适用于科研机构与实验室。仪器可在 CIE 推荐的 D/8 几何条件及多种色彩空间下测量色差公式与颜色指数，适合测量混浊果汁与奶昔的颜色。

搭配相应组件使用，TS 系列可用于混浊果汁与奶昔的颜色传递，也可作为配色系统的检测设备，应用于各类产品的色差质量管理。仪器可连接颜色管理软件与电脑，扩展数据管理及分析功能。

3nh TS8500 台式分光测色仪同时具备透射与反射测量功能，采用应用广泛的 D/8 照明观测条件及 SCI/SCE（包含／排除镜面反射）技术，并可快速同时进行 SCI+SCE 测量，适用于果汁及其他液体样品。

TS8560 支持脉冲氙灯与 LED 两种照明方式。原文所列规格为：反射色度值重复性 ΔE*ab ≤ 0.01，台间差 ΔE*ab 控制在 0.1 以内；具体性能与适用配置请以厂商最新规格为准。

符合标准：CIE No.15、GB/T 3978、GB 2893、GB/T 18833、ISO 7724/1、ASTM E1164、DIN 5033 Teil 7、JIS Z8722 条件 C。